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古文書に書かれた秘伝の料理

ちいラボエッセイ

古文書に書かれた秘伝の料理。

いくら読んで作っても、「おそらくこうだったろう」という不確実さが残ります。

生徒さんと話しながら、スマホも一緒だなぁと思いました。

読んで知っていたことでも、人に太鼓判を押してもらうと、すっきり霧が晴れる。

人が居てくれるって、安心なんですね。

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古文書に書かれた秘伝の料理
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